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3 RECEITAS CASEIRAS E DELICIOSAS PARA FAZER ENQUANTO ESTÁ EM CASA

3 RECEITAS CASEIRAS E DELICIOSAS PARA FAZER ENQUANTO ESTÁ EM CASA

De repente, uma boa parte dos portugueses foi obrigada a ficar em casa. A COVID-19 chegou lentamente para se instalar no nosso dia-a-dia, exigindo um repensar das rotinas e ideias mais criativas do que nunca para passar o tempo em casa.

 

Neste artigo damos-lhe algumas sugestões de receitas deliciosas by Fátima Nogueira, Diretora de Empreendimentos da Chave Nova.

 

  1. 1.     Bolachas de Aveia

 

 

 

Esta é uma ótima opção para substituir o pão ao pequeno almoço ou ao lanche.

Aqueça o forno a 200 graus, derreta a manteiga e misture todos os ingredientes. Deixe repousar cerca de 10 m.  Coloque uma folha de papel vegetal no tabuleiro e com uma colher coloque a massa em pequenas porções e leve ao forno cerca de 15 minutos. Se gostar pode polvilhar as bolachas com canela antes de levar ao forno. Cá em casa fiz as duas versões com e sem canela.

 

Ingredientes

200 gr de flocos de aveia

200 gr farinha de aveia com linhaça

150 gr de manteiga

4 ovos

100 gr de açúcar amarelo

1 colher de chá de fermento

 

  1. 2.     Rissóis de carne

 

 

 

Coloque num tacho cebola azeite a alho, coloque a carne temperada com sal e especiarias a gosto e vinho do Porto, deixe refogar lentamente durante 2 horas. De seguida pique a carne juntamente com os sucos do estufado. Se preferir, pode juntar chouriço ou toucinho fumado para dar mais sabor. Reserve.

Para fazer a massa leve ao lume a água, manteiga azeite e sal, deixe ferver e junte a farinha. Amasse até ficar uma massa elástica. Depois é só estender a massa com ajuda de um rolo, colocar um pouco de picado, virar a massa e cortar com um copo.

Passar por ovo e pão ralado (se não tiver faça torradas e rale o pão na picadora)

 

Ingredientes para a massa

250 gr de farinha

250 gr de água

30 gr de manteiga

5 gr de azeite 1 pitada de sal

 

Ingredientes para o recheio

500 gr de carne de vitela

Cebola

Alho

Sal

Especiarias a gosto

Vinho do Porto

 

Nota: É uma forma de aproveitar carne ou peixe que sobre de outras refeições. Pode untar os rissóis com azeite e levar ao forno cerca de 20 m a 220 graus. (se estiverem congelados).

 

 

  1. 3.     Apple pie

 

 

 

Para fazer esta receita deve iniciar pelo recheio. Corte as maçãs em pedaços, coloque o limão e todos os ingredientes do recheio e deixe repousar. Para a massa, misture todos os ingredientes e forme uma bola. Coloque em película aderente e deixe repousar durante 1 hora. Depois pré-aqueça o forno a 220 graus. Estique a massa na tarteira, coloque o recheio e tape a tarte. Faça cortes no cimo. Bata 1 ovo, acrescente água e pincele. Coloque açúcar granulado e leve ao forno durante 20 minutos a 220 graus, após esse tempo baixe para 180 graus.

 

Ingredientes para a massa

3 e 1/2 chávena de chá de farinha

1 colher de chá de sal

1 colher de chá de açúcar

200 gr de manteiga gelada s/sal

1/2 chávena de chá de água gelada

 

Ingredientes para o recheio

3 maçãs granny smith

3 maçãs golden vermelhas

1 limão

3 colheres de sopa de açúcar amarelo

1 colher de chá de canela em pó

1 colher de café de gengibre

1 colher de café de noz moscada

4 pedaços de manteiga s/sal cortada em pedaços pequenos

 

 

Bom apetite!

#fiqueemcasa